5块肋眼牛排对照实验：牛排要腌多久才最好？

kukumao @ 2021年09月06日乐活

【5块肋眼牛排对照实验：牛排要腌多久才最好？】

荷兰小哥Pitmaster带来的严谨对照实验——从同一块大"肋脊"上，切下完全相同的5块肋眼牛排，并分别腌制2小时、1小时、30分钟、最常用的15分钟、以及0分钟，最后再一起下炉烤制。以此来研究牛排腌制多久才是最佳选择。

成品的试吃对比评测从3:20秒处开始，猜猜是哪一种最好？