在法国捡垃圾吃,废弃食材如何变米其林美味?

faker @ 2024年05月21日 美食

在法国捡垃圾吃,废弃食材如何变米其林美味?

因为法国严格的食品安全管理,一些卖相不好和临期的食物都会被淘汰,而这些被超市和集市丢弃的食材完全可以被再次利用。今天我将在垃圾桶里收获到大量的面包和瓜果蔬菜,并邀请在法国三星米其林餐厅工作的朋友把它们制作成精美的菜肴,味道惊艳,完成一次垃圾的华丽转身。世界上没有垃圾,只有放错位置的宝藏!

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