咖啡中最著名的成分——咖啡因，被认为是全球使用最广泛的精神活性药物，全球每天有数十亿人消费它。但与其他成瘾性物质不同，咖啡因几乎不受监管，也没人会对你早上刚醒来就需要它感到惊讶。咖啡爱好者们或许是对的，因为大量研究表明，适量摄入咖啡因能够改善许多方面，尤其是你的认知能力和警觉性。明确的信息是，能量饮料——以及较少程度上含咖啡因的碳酸饮料——对健康有害。伦敦国王学院的Spector说：“能量饮料是超加工食品，充满了糖、人工甜味剂、人工香料以及各种防腐剂和化学物质。因此它们完全没有任何好处可言。”
https://www.newscientist.com/article/mg26335052-000-the-surprising-science-of-coffee-and-its-effect-on-both-body-and-mind/
