在1960年代，制糖业资助了一项研究，旨在淡化糖对健康的风险，将心脏病的责任推向脂肪。这一研究自发表以来，制糖业持续影响着关于糖和脂肪健康风险的科学辩论。文章作者呼吁，制定政策时应减少对食品行业资助研究的依赖，并建议深入研究糖添加剂与冠心病的潜在关联。
世卫组织的认证要求一个国家证明连续三年以上中断传播链。每年，疟疾至少夺去60万人的生命，几乎全部发生在非洲。世卫组织在声明中赞扬了“埃及政府和人民”在“消除这一自古存在的疾病”上的努力。埃及是继阿联酋和摩洛哥之后，世卫组织东地中海地区的第三个获得无疟疾认证的国家。全球范围内，共有44个国家和一个地区达到了这一里程碑。
可能是时候重新审视你的饮食了：一项新研究表明，全球约三分之二的人在饮食中摄入的四种关键维生素和矿物质不足。研究发现，碘的摄入不足位列第一。碘主要存在于海鲜和乳制品中，但68%的人摄入不足。其次是维生素E，有67%的人摄入不足。第三是钙，66%的人饮食中的钙摄入量不足。第四是铁，65%的人饮食中缺乏铁。研究团队希望这些发现能推动公众对均衡饮食的重视，从而减少因缺乏基本营养素而导致的健康问题。
35 岁的伦敦护士 Amanda Smith 患有 1 型糖尿病。2023 年 2 月 14 日，医生将从胚胎干细胞中培养的替代胰岛细胞移植到为肝脏提供营养的血管中。到了 8 月她不再需要注射胰岛素，新细胞正源源不断的产生胰岛素。她是十几名接受干细胞疗法的糖尿病患者之一。根据公布的临床试验数据，11 名患者要么大幅减少了胰岛素注射，要么完全停止了胰岛素注射。该疗法由 Vertex Pharmaceuticals 公司开发，目前仍然处于早期阶段，专家认为这是糖尿病治疗的重大进步。该疗法的长期安全性和有效性还需要观察，患者需要服用免疫抑制药物，以防止人体排斥外来细胞。而一名接受治疗的患者死于手术并发症引起的感染，凸显了免疫抑制药物的风险。
一份美国政府的报告预计将引发争议。报告指出，饮用水中氟含量达到建议值的两倍与儿童智商降低有关。这份基于对已有研究的分析的报告，是联邦机构首次以“中等信心”确定较高水平的氟暴露与儿童智商下降之间存在关联。尽管该报告并非专门评估饮用水中氟对健康的影响，但它显然承认了高浓度氟可能带来的神经系统风险。
愈来愈多的科学证据表明，微塑料正在大脑等人体重要器官中积累。这促使研究人员呼叫采取紧急行动控制微塑料污染。研究发现，人类的肺、胎盘、生殖器官、肝脏、肾脏、膝盖和肘关节、血管和骨髓中都存在微塑料碎片和斑点。最新研究中，对被解剖尸体肝脏、肾脏和大脑的检查发现，所有尸体都含有微塑料，微塑料在 91 个大脑样本的含量是其它器官的 10-20 倍。研究人员发现，2024 年初收集的 24 个大脑样本中，塑料的重量平均占到大脑重量的约 0.5%。研究人员对此倍感震惊，称大脑是受到塑料污染最严重的组织之一。微塑料对人体健康危害尚不清楚。最近的研究表明，它们可能会增加各种疾病的风险。动物研究还将微塑料与生育问题、癌症、内分泌和免疫系统紊乱，以及学习和记忆力受损关联起来。
腐乳究竟是怎样的存在？实际上，并不用担心吃腐乳会致癌。首先，制作腐乳的霉菌主要为毛霉菌和根霉菌。雅致放射毛霉、五通桥毛霉、总状毛霉、高大毛霉和腐乳毛霉等是我国腐乳生产用的主要毛霉；因米根霉、华根霉、无根霉等根霉与毛霉亲缘性较高，也常被用于腐乳发酵。它们都属于“好霉菌”，不同于臭名昭著的黄曲霉，不会产生致癌物。其次，关于亚硝酸盐的问题也不用担心，腐乳的亚硝酸盐含量很低。所以，只要是购买正规厂家生产的腐乳，就不用担心致癌问题。
咖啡中最著名的成分——咖啡因，被认为是全球使用最广泛的精神活性药物，全球每天有数十亿人消费它。但与其他成瘾性物质不同，咖啡因几乎不受监管，也没人会对你早上刚醒来就需要它感到惊讶。咖啡爱好者们或许是对的，因为大量研究表明，适量摄入咖啡因能够改善许多方面，尤其是你的认知能力和警觉性。明确的信息是，能量饮料——以及较少程度上含咖啡因的碳酸饮料——对健康有害。伦敦国王学院的Spector说：“能量饮料是超加工食品，充满了糖、人工甜味剂、人工香料以及各种防腐剂和化学物质。因此它们完全没有任何好处可言。”
日本研究发现适度游戏有益身心健康。研究报告发表在《Nature Human Behaviour》期刊上。由于 2020 年至 2022 年游戏机短缺，日本的零售商用抽签的方式为消费者提供两种不同的游戏机。日本大学研究团队此次利用这种随机分配评估了电子游戏对压力和生活满意度的影响。他们调查了97602人（其中 8192 人参与了游戏机抽签），他们的年龄在 10—69 岁。调查收集了受访者是否参与抽奖、拥有游戏机的情况、游戏偏好、心理健康、生活满意度以及社会人口学特征等信息。团队采用一种专为推断调查数据因果关系而设计的机器学习算法，发现拥有一台游戏机和在其中一台游戏机上玩游戏，都会改善心理健康。但每天玩游戏超过 3 小时的人不再获得同等益处。研究还发现，拥有游戏机能提高生活满意度，减少心理痛苦。
由南澳大利亚大学(UniSA)研究人员进行的研究，检查了172名中年人的血样，发现那些镁含量低的人，体内一种名为同型半胱氨酸的氨基酸水平较高。这种氨基酸被认为具有基因毒性，意味着它可能损害人类DNA。相反，研究发现镁水平高与叶酸和维生素B12水平高呈正相关。研究人员指出，镁含量低与同型半胱氨酸水平高的有毒组合可能会增加罹患胃肠道疾病、多种癌症、糖尿病、阿尔茨海默病和帕金森病的可能性。
研究人员指出，美国在高收入英语国家中人均寿命最低，而澳大利亚则持续领跑。年轻美国人因药物滥用、车祸和枪支暴力致死的比例是一个重要因素。该研究为高收入英语国家如何提高人均寿命提供了一些建议：学习澳大利亚。尽管澳大利亚是肥胖率第二高的国家，但其吸烟率、枪支拥有率和与药物相关的死亡率相对较低，这得益于“强有力的公共卫生措施”。
发表在《神经学、神经外科和精神病学杂志》上的最新研究表明，晚年生活中的无目的感和个人成长机会有限可能是轻度认知障碍（MCI）的早期指标，而轻度认知障碍是痴呆症的常见前兆。研究结果表明，在确诊 MCI 前 2 到 6 年，这些方面的心理健康状况会明显下降，即使没有明显的体征，也不管受影响者是否会发展成痴呆症。越来越多的证据表明，心理健康与大脑衰老，包括痴呆症的发生有关。但研究人员解释说，已发表的大部分研究都侧重于目的感，而忽略了幸福感的其他方面。其中包括自我接纳、自主、感觉自己有能力管理周围环境、与他人建立有意义的联系以及个人成长。
如果你注意到皱纹突然增多、身体疼痛加剧或感觉在一夜之间明显老了，可能有科学依据。研究表明，衰老并非一个缓慢而持续的过程，而是在至少两个时间点出现了加速的变化。这项研究跟踪了25岁到75岁人群中数千种不同分子，发现了两个主要的与年龄相关的变化波峰，分别发生在44岁和60岁左右。这些发现可能解释了为什么在某些年龄段，肌肉骨骼问题和心血管疾病等健康问题会激增。“我们不仅仅是随着时间慢慢改变。实际上有些变化非常剧烈，”斯坦福大学基因学和个性化医学中心主任、该研究的资深作者Michael Snyder教授说道。“研究发现，40多岁中期和60多岁初期是显著变化的时期，不论你研究的是哪一类分子。”
